Cocina casera japonesa
Publicación: 13/03/2023
Editorial: Cinco Tintas
Idioma: Castellano
Páginas: 264
ISBN: 9788419043160
Encuadernación: Tapa dura
Género: Filosofía
35.00€
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Viaja al corazón de la cocina casera japonesa actual: una cocina de fusión que combina la tradición con múltiples influencias sin perder ni un ápice de sencillez y accesibilidad y que ofrece las máximas alternativas veganas.
Incluye la elaboración paso a paso de los platos básicos, así como reportajes de tiendas de utensilios, cocineros, productores y productos destacados de la cocina de Japón, dentro y fuera de sus fronteras.
100 recetas para aprender a cocinar en casa como en Japón.
